这个虾饼只用虾蓉和蔬菜，
没有面粉，没有鸡蛋，
异常的鲜嫩，虾味十足，
是我吃过最鲜最香的饼。
给小朋友吃再适合不过啦。
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蔬菜虾饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾肉 30克
- 胡萝卜 8克
- 杏鲍菇 15克
- 菠菜 5克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 黑胡椒 适量
蔬菜虾饼的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。
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步骤 2：
焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。
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步骤 3：
尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好，就是要它的粘性将蔬菜都粘住。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。
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步骤 4：
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
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步骤 5：
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉、鸡蛋之类的。鸡蛋过敏的宝宝也可以尽情享用啦。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
