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花雕醉香虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮皮虾 600克
- 枸杞 10克
- 柠檬 半个
- 小红辣椒 2个
- 黄芪 2克
- 香菜
- 当归 2克
- 盐 2克
- 糖 2克
- 醋 5克
- 花椒 3克
- 八角 2个
- 酱油 10克
- 花雕酒 150ML
花雕醉香虾的做法步骤
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步骤 1：
将皮皮虾过开水焯一下，取出控水，
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步骤 2：
锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟，
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步骤 3：
将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟
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步骤 4：
香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可
