章鱼小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  小章鱼清洗干净切成大颗粒，入开水中氽熟。

• 步骤 2：

  将鸡蛋、水和照烧粉搅拌均匀成糊状。

• 步骤 3：

  包菜切碎、章鱼粒和面糊准备好待用。

• 步骤 4：

  锅烧热，用刷子刷层油，全程中小火，在锅里倒入一半面糊，在中间撒入章鱼粒和包菜碎，倒入剩余面糊，锅倒满即可，用竹签或者铁签顺球形模具边轻轻一推，小丸子就翻面了，在锅里多滚两圈就熟了。

• 步骤 5：

  这四个圆圆的小丸子是无油版的，一样好吃。

• 步骤 6：

  用签子把小丸子挑到盘子里，挤上沙拉酱、撒上木鱼花，最后再挤上照烧酱就完工了。

• 步骤 7：

  色香味俱全的小丸子可以吃了，妥妥的光盘。