香煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  北豆腐 买来稍微控一下浆水

• 步骤 2：

  切薄片 （太厚了中间不容易入味）根据个人喜好切块（太大往锅里放时容易断）

• 步骤 3：

  花椒粉和盐拌匀（不喜欢花椒粉的可以换五香粉或十三香）

• 步骤 4：

  调好的粉料均匀的洒在切好的豆腐块两面 放入容器中腌制一会

• 步骤 5：

  鸡蛋倒入碗里打散

• 步骤 6：

  放入面粉和淀粉调成糊状 粘稠度以放入豆腐可以挂糊就可以了

• 步骤 7：

  腌好的豆腐放入糊中 两面都挂上糊

• 步骤 8：

  依次放入煎锅中 煎至两面金黄即可

• 步骤 9：

  外酥里嫩的香煎豆腐可以开吃啦