海派奶油葡国鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材洗净准备好，洋葱切成大块，蒜瓣拍碎，待用

• 步骤 2：

  准备一个容器，把洗净的鸡腿肉切块放入，撒上盐，面粉，胡椒粉拌匀

• 步骤 3：

  热锅倒入适量的油，放入鸡块，表面炸至金黄

• 步骤 4：

  倒出多余的部分油，加入黄酒和生抽搅拌

• 步骤 5：

  再盖上锅盖，用小火焖3分钟，焖出香味

• 步骤 6：

  另起一锅调制酱料，倒入食用油，放入切好的洋葱，蒜瓣煸出香味。再倒入番茄酱熬透

• 步骤 7：

  撒上咖喱，面粉，加少许水调匀

• 步骤 8：

  把炖好的鸡腿肉倒入调好的酱料锅中，搅拌均匀，然后放入凉水，水没过鸡块，加适量的糖，盐调味

• 步骤 9：

  大火煮沸后转小火，炖煮约20分钟左右

• 步骤 10：

  炖煮期间可以处理配菜，把土豆去皮切成块，鸡腿菇切成片。土豆放入油锅中煎至金黄色

• 步骤 11：

  准备一个盘子，把炖好的鸡块铺在土豆上，再放一层切好的鸡腿菇，淋上炖鸡的酱汁，浇上淡奶油

• 步骤 12：

  放入预热到190度的烤箱中，用上下火烤约10分钟至汤汁为沸冒小泡即可（具体看颜色待定时间）

• 步骤 13：

  时间到了，戴上手套端出来，最后再撒点香菜叶就完工啦，是不是快流口水啦