紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先煮好白米饭。调好寿司醋，一碗米饭 用10克 白醋+5克 糖+1克 盐 刚刚好，用筷子搅匀，糖和盐要彻底融化。

• 步骤 2：

  冬天有点难融化，碗下面放一碗热水，或者微波炉转个10秒，很容易就化开咯~

• 步骤 3：

  茼蒿用流动的水洗净，锅内水烧开，茼蒿放入，焯水1分钟，已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。

• 步骤 4：

  用搅拌机榨汁功能，打成泥。不用过筛，一会跟饭搅拌就好。

• 步骤 5：

  加几滴白醋，紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋，最后紫色那份也会变成紫红色，差别不大，你弄个2种颜色就好，不要像我这样3种。

• 步骤 6：

  取一碗米饭，热的时候就加入调好的“寿司醋”，搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。

• 步骤 7：

  拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话，这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝，都“欣赏”不了“造型” ，还是省了吧。

• 步骤 8：

  用饼干模具凹了个型，一层层叠加。

• 步骤 9：

  烫了几只虾放在最上面装饰。