清蒸丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜和马蹄去皮洗净，切小丁 肉剁几下后，放2茶匙淀粉、适量盐、半茶匙胡椒粉和香油，继续把肉剁成肉糜

• 步骤 2：

  食材混合抓匀，抓适量团成小丸子摆盘

• 步骤 3：

  冷水入锅蒸，大火蒸12分钟即可

• 步骤 4：

  生菜洗净入油锅快炒几下，点少许生抽再快速把丸子盘里的汤汁倒进锅里炒几下就可以了，生菜码盘边，汤汁浇到丸子上