爱心夹心挞饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将饼干面团全部材料混合均匀。

• 步骤 2：

  混合成团用保鲜膜密封放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  将蔓越莓剪成碎粒与椰蓉馅料混合均匀。

• 步骤 4：

  将饼干面团擀开成约4m厚的薄片，用心形饼干模压出心形饼干胚。

• 步骤 5：

  在一片饼干胚的中间下端放一根小竹棍，将馅料搓成小团放在中心处。沿饼干胚缘用竹签轻轻涂一圈蛋液。

• 步骤 6：

  盖上另一片饼干胚，使上下两片重合并轻轻按压粘合。用叉子按压边缘固定接合处，同时使边缘更美观，一个挞饼就做好了。

• 步骤 7：

  依次做好的所有挞饼并列放入烤盘。在挞饼表面刷一层蛋液。

• 步骤 8：

  用糖针和泡好渍盐樱花装饰表面，可分别砌成喜欢的字体，为了不那么简调。还撒了一些白芝麻。也可随意撒上彩糖针装饰增加美感。

• 步骤 9：

  送入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟。

• 步骤 10：

  出炉了，放凉就可以享用了。

• 步骤 11：

  成品图。可以把爱心夹心挞饼干装入漂亮的袋子真好看！