巧克力戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中（PS:小编打到了两个双黄蛋呦）

• 步骤 3：

  将三分之一的糖，低筋面粉和巧克力粉（两者混合过筛），玉米油，牛奶，依次加入蛋黄中，手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  剩余三分之二细砂糖分三次加入蛋白中（大泡一次，小泡一次，细泡一次）

• 步骤 5：

  取二分之一蛋白加入蛋黄糊中

• 步骤 6：

  用硅胶刮刀搅拌均匀

• 步骤 7：

  把搅拌好的蛋糕糊一次性加入剩余蛋白中，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 8：

  放入八寸模具中，颠去气泡，烤箱提前预热五分钟，温度165度，上下管，50分钟

• 步骤 9：

  美味出炉