一次发酵肉松吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内加入清水，鸡蛋液，白糖和盐

• 步骤 2：

  随后加入面粉，奶粉和酵母

• 步骤 3：

  选择“和面”程序

• 步骤 4：

  选择时间15分钟

• 步骤 5：

  程序结束后，加入软化后的黄油

• 步骤 6：

  再选择“和面”程，时间15分钟

• 步骤 7：

  程序结束后，取出面团后揉圆

• 步骤 8：

  切出一块面团，揉圆静置30秒

• 步骤 9：

  拉膜检查面团状态，30分钟出手套膜，这样的状态适合做吐司

• 步骤 10：

  将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟

• 步骤 11：

  静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状

• 步骤 12：

  两边往中间折，稍微捏一下接口位置

• 步骤 13：

  继续往两个方向擀长

• 步骤 14：

  铺上适量的紫菜肉松，用手稍微压一下

• 步骤 15：

  从上往下卷，收口要捏紧

• 步骤 16：

  卷2.5-3圈为宜

• 步骤 17：

  收口向下，同向码入土司盒内

• 步骤 18：

  盖保鲜膜送进烤箱进行发酵

• 步骤 19：

  发酵55分钟至8-9分满

• 步骤 20：

  移除保鲜膜，合上盖子，继续发酵5分钟（拉开盖子时有阻力即可）

• 步骤 21：

  送进烤箱中下层，上下火160度，35分钟

• 步骤 22：

  烤制完毕后马上取出，轻震一下，开盖脱模

• 步骤 23：

  倒扣在网架上晾凉

• 步骤 24：

  撰写制作步骤

• 步骤 25：

  撰写制作步骤