蒜香脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  脆骨清洗干净沥水

• 步骤 2：

  切成条，蒜切末，

• 步骤 3：

  鸡蛋打撒，脆骨在鸡蛋里滚一圈，再淀粉里滚一圈

• 步骤 4：

  这是滚了一圈的鸡蛋液和淀粉

• 步骤 5：

  锅里放油，烧到8成热

• 步骤 6：

  把滚好的脆骨条，一条条放进油锅炸

• 步骤 7：

  炸到微黄捞出来

• 步骤 8：

  再入油锅炸第二遍，炸到金黄色捞出

• 步骤 9：

  锅里留底油，炸香蒜末

• 步骤 10：

  调个汁：番茄酱50克，生抽15克，醋15克，糖26克，盐7克，搅拌均匀倒入炒香的蒜末里面，再把调好的汁炒香。

• 步骤 11：

  再把炸好的脆骨倒入锅里，翻炒均匀让每根脆骨裹上酱汁，就ok 了，我做菜不喜欢家鸡精或者味精提鲜，如果各位喜欢请随意

• 步骤 12：

  张口嘴给你一个尝尝看，啊呜！