粥在宝宝辅食里江湖地位一直不可动摇。
辅食粥不仅滋味好,还营养丰富,不管是6-7小月龄宝宝喝的米糊,还是大一点宝宝开始锻炼咀嚼能力稠粥,一直以来都是很好的选择。
每次孩子肠胃不好或者食欲不振,我最习惯煮一些清甜的米粥。
把本身有甜味的雪梨,融合到米粥里,口味香甜,再加上与山药、莲藕的混搭,可以改善宝宝消化不良症状,润燥去火、清热解毒、润肺止咳。
不光能给宝宝补充营养,还能对宝宝一些常见病症有一定的辅助疗效呢,很适合夏季腹泻和肠胃不适高发期的宝宝。
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步骤 1:
参考月龄:10个月以上 食材准备:大米20g、山药15g、雪梨25g、藕20g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤 2:
雪梨洗净削皮,切小丁。
步骤 3:
莲藕洗净削皮,切小丁或者末。
步骤 4:
山药洗净削皮,切小丁。
步骤 5:
大米洗净放入锅中, 煮至浓稠,加入藕丁、山药。 大米洗净,提前浸泡30分钟-1个小时,这样更容易煮软烂。 煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米,它的钙镁锌丰富,煮出来的口感也很软糯。
步骤 6:
小火继续煮15-20分钟。 用小勺勤快地顺时针搅拌,并防止粘锅。
步骤 7:
再加入雪梨,煮至软烂。
步骤 8:
煮至软烂、浓稠。 注意掌握火候。煮粥是个慢工细活,急不得的,先用大火煮开后,再用小火慢慢熬粥,煮出的粥才会香香的。还要时不时用勺子搅拌一下粥的锅底,避免糊锅。