鸡蛋脆饼--低糖无油小零嘴的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器搅打；

• 步骤 3：

  搅打到细腻的蛋糊状；

• 步骤 4：

  筛入低粉，加盐，低粉不能全部筛入，考虑到准备的鸡蛋个头以及低粉的吸水性不同，建议先加一部分低粉搅拌；

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌均匀至挂旗状态；

• 步骤 6：

  装入裱花袋中；

• 步骤 7：

  裱花袋剪口后，均匀的挤在烤盘或者油纸上，不用挤太满，面糊烤制过程会膨胀一些；

• 步骤 8：

  撒上黑芝麻或者椰蓉或者杏仁片等；

• 步骤 9：

  放入150度预热的烤箱烤制15分钟左右，在烤箱中冷却；

• 步骤 10：

  出炉，密封保存。

• 步骤 11：

  成品图