蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  蛋清放入无油无水的容器中，滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入（和戚风打蛋白一样），打至提起打蛋器有小尖角即可

• 步骤 3：

  打好的蛋白中加入少许色素（不加也可以）

• 步骤 4：

  用打蛋器低速搅打均匀

• 步骤 5：

  筛入玉米淀粉和奶粉，快去翻拌均匀

• 步骤 6：

  翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中，烤盘上铺一层油纸，挤到烤盘中

• 步骤 7：

  烤箱上管100度，下管90度，预约五分钟，烘烤50分钟

• 步骤 8：

  出炉后立刻密封保存，不然受潮了就软了

• 步骤 9：

  入口即化，小孩子的最爱

• 步骤 10：

  吃到停不下来了