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步骤 1:
准备食材,瘦肉剁成肉末
步骤 2:
小火冷油下花椒,爆香,捞出扔掉
步骤 3:
下蒜末,郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤 4:
下肉末,炒匀
步骤 5:
加油一碗纯净水,烧开
步骤 6:
下豆腐,不要翻,推平就行,煮4分钟,让豆腐完全入味
步骤 7:
最后下点水淀粉,让汤汁变得更加浓稠
步骤 8:
最后撒上葱花就行
1.郫县豆瓣酱够味了,喜欢咸一点的朋友可以再加点盐
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