小贴士

1.一定注意煮饭的水要合适。
2.煮汤的盐，炒菜时的孜然，黑胡椒，十香粉不要过量，导致太咸或盖住肉香。
3.炒羊肉过程中如果要加水，只能一点点加羊肉汤。
4.腐竹太适合重口味的荤菜了!
5.类似的，三杯鸭也可做成手抓饭。任何要过一道开水的肉，汤都能拿来泡米煮饭。注意不要油腻即可。