蒜泥茄子恰恰 by 被学业耽误的敏敏大厨儿 - 菜谱

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浏览 59182 收藏 0 时间 30~60分钟切墩(初级)

茄子放盘子里，然后上火蒸15到20分钟，以茄子用筷子戳破，软软的为主。

被学业耽误的敏敏大厨儿 2017年06月16日发布

记得家里妈妈的味道，一定要在炭火中把茄子烧到皮焦肉嫩，然后轻轻松松把茄子整张皮扒下手撕成条状凉拌，糯糯的很爽口。现在呢苦于没有明火，于是便尝试做了这道唇齿留香的蒸茄子。这道菜的做法简直非常容易上手，出乎意料的简单。

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