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五花肉卷金针菇收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 金针菇 500g
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 孜然粉 适量
- 牙签 一把
五花肉卷金针菇的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净切薄片，刀工不好，切得厚。金针菇去头洗净控水备用。五花肉用盐腌制片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小时左右。忘记拍图了……
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步骤 2：
烤盘铺上油纸，拿一块肉摊开，放上适量金针菇，卷好以后用牙签固定以免烤的时候散开。
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步骤 3：
全部卷好后烤箱预热210度，预热好后中层烤15分钟，出来后为了受热均匀，我把肉卷翻了一面继续210度上下火中层烤了10分钟，香喷喷的烤肉出炉啦！
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步骤 4：
不刷油，因为五花肉很多油。
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步骤 5：
不够辣就再切点大头菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，打一个干碟，椒香四溢，开动！
小贴士
最好买肥瘦相间的五花肉，好吃些，金针菇可以换成韭菜，洋葱生菜之类的，随你喜欢。。
本来想烤鸡，但是去了超市发现鸡都很大只，没有小的，一个人吃不完浪费啊……所以换成买了一块五花肉，买了点金针菇，简单好吃。
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