虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  薄皮青椒去蒂去籽清洗干净后擦干水分备用！

• 步骤 2：

  蒜瓣剥皮剁碎，味极鲜酱油，糖，盐和醋搅拌均匀调成料汁儿备用！（没有味极鲜酱油的也可以用生抽来代替哦。）

• 步骤 3：

  锅烧热，放入适量的油，把擦干水分的薄皮青椒放进去中小火慢慢的煎！

• 步骤 4：

  边煎边用铲子把薄皮青椒按压一下，中途记得翻面！让薄皮青椒煎出均匀地虎皮色即可捞出控油备用。

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉和红油豆瓣酱炸出香味儿来。

• 步骤 6：

  倒入调好的料汁儿煮开沸腾即可！

• 步骤 7：

  倒入煎好的薄皮青椒翻炒均匀，使青椒能够均匀的裹满料汁儿！

• 步骤 8：

  起锅前加入适量的鸡精调味即可！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图