脆皮炸鲜奶 by 小罗妹m - 菜谱

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浏览 75020 收藏 945 时间 1小时以上切墩(初级)

炸鲜奶条过程中，注意把握火侯，油温不能太高，炸糊影响色泽和口感。

小罗妹m 2017年06月16日发布

脆皮炸鲜奶可以说是一道特色甜点，制作方法为将加工好的半成品奶条裹上玉米定粉、蛋液和面包糠，入油锅后炸制而成。成菜多以色泽淡黄（金黄），外香脆里鲜嫩，传统的做法是用三花淡奶，但是家庭制作不好买淡奶的话，用牛奶更为方便一些。

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