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麻婆豆腐收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 豆腐（大） 1块
- 花椒 少许
- 干辣椒粒 少许
- 辣椒油 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生姜 3片
- 葱 适量
麻婆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切小块。我们这边是自己用黄豆做的那种豆腐，方形的。我就买大块的就够了。
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步骤 2：
锅中倒入油，小火，放入：豆瓣酱、花椒、干辣椒段、辣椒油、生姜片小炒一会儿
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步骤 3：
放入切好的豆腐块。中火，轻轻晃动锅，以免焦糊。
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步骤 4：
差不多6分钟这样就可以出锅了。豆腐不用怎么煮就熟了。撒葱花即可 有时候我们早餐就直接加酱油一起吃的都有。
小贴士
1.豆腐放下去的时候，也可以适当的加点开水。 这样就不会那么咸。
