海洋翻糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化

• 步骤 2：

  在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴

• 步骤 3：

  用电动打蛋器达到体积膨胀、颜色变浅、纹路不容易消失的状态

• 步骤 4：

  然后筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  将温热（35度左右）黄油牛奶液搅拌到完全混合，倒入蛋糕糊里面，

• 步骤 6：

  再次翻拌均匀

• 步骤 7：

  分别装入纸杯中8分满

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中，中层，165度，25分钟左右，烤好后取出放凉

• 步骤 9：

  取适量翻糖膏揉匀擀平，然后用圆形磨具压出形状

• 步骤 10：

  盖在蛋糕上面，边缘压紧

• 步骤 11：

  取一团翻糖膏，加2滴蓝色色素，揉成蓝色的翻糖膏

• 步骤 12：

  然后擀平，压出远行后，用刀划出波浪形状

• 步骤 13：

  都铺到一半的位置

• 步骤 14：

  再取适量的白色翻糖膏，加蓝色色素调成比刚才的蓝色稍浅点的颜色，同样的方法贴在蛋糕上。

• 步骤 15：

  14取适量的干佩斯在模型里面压出形状

• 步骤 16：

  沾点水粘在蛋糕上面

• 步骤 17：

  最后装饰上糖珠就完成了