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凉拌腐竹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 一张
- 黄瓜 一根
- 豆芽 若干
- 盐，白醋，耗油，黑胡椒粉， 若干
- 红辣椒，生抽，大蒜 若干
凉拌腐竹的做法步骤
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步骤 1：
首先 腐竹提前泡好，泡软（凉水泡） 然后将泡好的腐竹放入热锅中加入水，食用油（一点点）煮一分钟，然后捞出 然后在刚刚的锅中再加入豆芽，放少于盐（豆芽不易入味）煮五分钟，煮熟，捞出 煮熟的豆芽和腐竹用凉水冲走热气，再放入盆中，再把切好的黄瓜，大蒜加入 依次加入调料（生抽，耗油一滴，香油，辣椒，白醋，盐）均匀搅拌
煮排骨汤，豆芽买的太多，炎炎夏日突然想到冰箱里还有一块腐竹，不如一起凉拌吧
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