夏日。檸檬雪燕凍飲的做法步骤

• 步骤 1：

  某寶的桃膠雪雁皂角米組合一小包 直接放雪燕也行我只是剛好用這個

• 步骤 2：

  補充：即便買的組合包，桃膠和雪燕、皂角米 最好是分開泡發，泡12小時或甚至2天都ok，桃膠雜質很多分開泡好清理，並且泡桃膠的水最好多更換幾次，避免桃樹噴灑農藥的殘留，某寶每家都寫「野生」桃樹，哈哈，不要想太多，除了自己家有種桃樹其餘那是不可能的，都是從農家收購來的，我上網爬過文，其實還是雪燕比較安全，因為雪燕的果實和樹幹沒有經濟價值，不需要噴灑農藥，雪燕的膠蟲也不吃，至於野生二字可以無視，為了大量供貨其實都是人為種植的多，皂角米的部分，我沒那麼愛就沒仔細爬文了，但是皂角殼那麼硬⋯感覺蟲很難進去啊⋯⋯

• 步骤 3：

  總共加了約39克黃冰糖（直接喝的話不怎麼甜哦，如果要像那種白蘭氏冰糖燕窩的甜度糖要放雙倍，但是我是還要後期加工再加蜂蜜所以不放太甜，如果不加蜂蜜，糖要2倍比較適合）

• 步骤 4：

  除去雜質清洗乾淨的寶貝們入鍋。水加了800ml（3升大的WMF高壓鍋，剛好1/3的水）

• 步骤 5：

  中小火煮滾就上蓋 小火 （想要吃雪燕口感的人就把它取出來等其它小夥伴煮好再放入續煮約5-7分鐘）

• 步骤 6：

  小火 2檔煮了10分鐘 2檔小火10分鐘壓力圈就飆三層高 （膽小人表示很驚恐( ´▽｀)） 馬上放氣到一層就轉1檔再煮10分鐘

• 步骤 7：

  煮出來是這樣的（雪燕都化了，耶～( ´▽｀） 直接喝起來會有點膠水那樣黏黏的～

• 步骤 8：

  準備一個杯子擠上一顆檸檬汁 （用新鮮檸檬的話此步驟要放到最後， 避免檸檬受熱損失維C) （我新鮮檸檬用完用檸檬原汁冰塊代替）

• 步骤 9：

  雪燕們還溫溫的倒進去融化它

• 步骤 10：

  加入二小匙蜂蜜攪拌均勻 （如果你的雪燕還很燙，先放一個冰塊攪拌讓它降低40度以下再放蜂蜜避免流失蜂蜜營養）

• 步骤 11：

  加入冰塊攪拌均勻即可～ 夏天喝實在很舒服～ 有點像喝愛玉一樣～ 煮一鍋大概能做4杯凍飲 小姐妹來家剛好組一桌麻將( ´▽｀) 我用的杯子大約400ml

• 步骤 12：

  我每天都要喝檸檬飲料或果汁或飲品 所以檸檬皮超多( ´▽｀) 用完的檸檬皮不只能放冰箱除臭 可以丟電水壺或者像我這樣丟大同電鍋裡 加水煮開泡一泡30分鐘之後倒掉 跟水垢和異味說掰掰～( ´▽｀) （其實電飯煲也是一樣 能除飯臭味） 如果不是很髒的時候，電水壺煮熱的檸檬水順手拿來擦烤箱也能去除烤箱悶味（估計微波爐也一樣） 或者一次製作多個檸檬冰塊時 可以得到許多檸檬皮自製環保清潔劑 非常簡單好用 圖文詳見：「薄荷冰塊」菜譜

• 步骤 13：

  煮完亮晶晶～(o^^o)說實在的除了灶台每次用完都擦才能亮晶晶，電鍋實在太重每次用完洗不現實，二三天一次的檸檬浴是最合適的，如果懶的話，一週一次都行，檸檬皮電水壺和電鍋輪著用，保持香噴噴亮晶晶( ´▽｀)