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COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之萌熊蜂蜜糯米土司收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉（新良） 190克
- 糯米粉（新良） 20克
- 牛奶 120克
- 蛋液 25克
- 蜂蜜 20克
- 糖 15克
- 酵母 2.5克
- 盐 1.5克
- 黄油 20克
COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之萌熊蜂蜜糯米土司的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
用后油法（除黄油外所有材料混合揉至可以拉出大片厚膜，放入软化黄油）揉至完全扩展状态，如图所示
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步骤 3：
室温发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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步骤 4：
发酵好的面团排气后，分出两个25克小面团，分别揉圆放入模具中，在温暖潮湿环境下进行二次发酵，发酵至模具八分高基本可以
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步骤 5：
烤箱预热，中下层，170度，25分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）
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步骤 6：
出炉后脱模放凉后即可切片，装饰一下，开吃吧
很喜欢土司可以多样化的吃法，换个卡通造型，很受儿子喜爱，加了蜂蜜，糯米的成分，整体面包非常绵软香甜可口～～～
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