腊蔬三蒸的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全家福

• 步骤 2：

  丝瓜切段

• 步骤 3：

  纵向切成薄片铺于碟底

• 步骤 4：

  干豆腐皮用冷水泡5分钟，切成宽面状

• 步骤 5：

  腊肉切片

• 步骤 6：

  底层丝瓜，中层豆皮，上层腊肉，平铺好，红椒一半切丝码放于碟边，一般切丁置于盘中央

• 步骤 7：

  上锅大火蒸10分钟

• 步骤 8：

  调一个浇汁，蒜泥，麻油，生抽，醋，香葱，耗油

• 步骤 9：

  蒸好后将将调料浇在面上

• 步骤 10：

  吃的时候，只要拌一下就行

• 步骤 11：

  浇汁不需要放盐，腊肉是咸的，其次生抽和耗油也是咸的