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菠萝炒饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 凉米饭 3碗
- 菠萝 一个
- 鲜虾 10只
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜粒 适量
- 方火腿 适量
- 青豆 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
菠萝炒饭的做法步骤
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步骤 1：
把完整的菠萝切开三分之一然好用小刀在里面划一个长方形然后在划出小方块的菠萝肉
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步骤 2：
准备好一碗盐水把切出来的菠萝肉浸泡在里面备用
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步骤 3：
把鲜虾去头去壳挑出虾线然后用料酒酱油腌制一下
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步骤 4：
把胡萝卜方火腿切成丁粒然后把玉米粒青豆适量的混合在一起
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步骤 5：
然后烧红锅加入适量的油和蒜末把混合的蔬菜粒大火炒熟
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步骤 6：
加入鲜虾仁翻炒变色就可以放米饭了
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步骤 7：
然后把米饭铲散开加入适量的酱油、鸡粉翻炒均匀关火最后把菠萝肉放入再翻炒均匀
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步骤 8：
然后色香味俱全的菠萝船炒饭就完成了
小贴士
米饭一定要凉的米饭或者隔夜的 我是提前把米饭煮好然后放入冰箱冷藏因为这样的米饭才会炒出粒粒分明的口感还有菠萝不要在炒的过程中加入这样会变酸的一定要关火后才放才能保留水果的香甜
其实是好怀念在泰国旅游时候吃过菠萝炒饭真的好好吃然后就想自己试试做想不到第一次做那么成功所以顺便写下来
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