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老城根的传统饮品~酸梅汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌梅 50g
- 山楂干 20g
- 薄荷叶 1g
- 甘草片 3g
- 陈皮丝 5g
- 洛神花 5g
- 桂花 1g
- 冰糖 100g
- 桑葚干 6g
老城根的传统饮品~酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
除了冰糖和桂花，其余的材料用清水洗净。
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步骤 2：
洗净后装入一个纱布袋或者无纺布袋。
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步骤 3：
锅里加2升水，放入材料包，煮开后熬制30分钟。
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步骤 4：
快好了加入冰糖和桂花，放入冰箱冷藏即可。
小贴士
冰糖的量可以根据自己的口味增加或者减少。
西安回民街里的酸梅汤，本地人外地人都爱喝，天一热那真是小饭馆里的头牌。入夏了，家里也常常熬制，冰在冰箱里，回家喝上一口，那真是沁人心脾，回味无穷。
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