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步骤 1:
烧开水焯熟上海青,放适量盐,油,然后摆盘,如上图
步骤 2:
杂菇焯八成熟,过冷水,然后热锅爆炒,再上盘。如上图
步骤 3:
猪板筋切薄片,用生粉,糖,料酒,芝麻油,食用油腌制20分钟,热锅爆炒至熟,再上盘。如上图
步骤 4:
再切些板筋粒,腌制同上图,热锅爆炒至香和熟连同三色圆椒一起爆炒至熟。上盘如上图
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