吃的像坐月子的妇女
活得像二十岁的少女
这可能是最简单的宴客大菜
再手残都不会失误
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步骤 1:
超市买回来的猪脚已经切好块。不要嫌它大,煮完就缩。先冷水下锅,加入料酒,大火煮开焯水
步骤 2:
姜和蒜拍破,洋葱对半切开就好
步骤 3:
血沫煮出来后把猪脚夹出来用清水冲干净备用
步骤 4:
在电压力锅中放入焯好的猪脚,倒入苹果西达浸泡15分钟左右,让碳酸让肉质软化
步骤 5:
倒入生抽老抽和清水
步骤 6:
还有辛香料
步骤 7:
压40分钟。没有压力锅的宝宝就乖乖大火烧开转中小火1个半小时到2个小时,同时要记得不要烧干哦,中途加水要加开水。
步骤 8:
大火收汁的时候加入豆干卤制。最好是能室温浸泡一夜啦~不放豆干一起压是因为豆干会压烂掉,如果是用炖的宝宝就可以一起炖
步骤 9:
吃的时候把面下好,拌入一点卤猪脚汤汁
步骤 10:
也可以做成汤面啦,或者配饭。不能再香