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韩式香辣鸡爪收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 200g
- 辣椒粉 3勺
- 韩式辣椒酱 3勺
- 花椒 少许
- 香叶 少许
- 牛奶 适量
- 酱油 3勺
- 低聚糖 1.5勺
- 梅子酱 2~3勺
- 蒜泥 2勺
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
韩式香辣鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡爪洗净，用牛奶浸泡十分钟
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步骤 2：
低聚糖和梅子酱
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步骤 3：
酱佐料放一起搅拌匀，把泡牛奶浴的鸡爪取出，洗净，煮水烧开后加入花椒和香叶，煮五分钟后加入鸡爪，煮好后冲洗干净，倒入酱汁中拌匀，热锅入油，放入鸡爪炒熟即可。
小贴士
喜欢吃泡点的，在煮鸡爪时可时间放到5~10分钟，一般的5-6分钟即可
韩国辣椒酱没有，可用辣妹子代替，少放点老抽就好
