鲜嫩韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好粉条，将韭菜摘好洗干净控水备用

• 步骤 2：

  和面时加一个鸡蛋，这样做出来的盒子比较酥

• 步骤 3：

  做到“三光”（面光，盆光，手光）后将面团盖起来醒着

• 步骤 4：

  将备好的韭菜和泡好的粉条切碎

• 步骤 5：

  里面加入虾皮，五香粉，盐和油搅拌

• 步骤 6：

  再将另一个鸡蛋搅成蛋花备用

• 步骤 7：

  将醒好的面团拿出揉好后切一小团擀开，越薄越好

• 步骤 8：

  在一边放上拌好的馅儿

• 步骤 9：

  这步是关键哦，在封口前淋上刚刚搅拌好的鸡蛋，这样烙出的菜盒很嫩

• 步骤 10：

  将面饼折起，并用手指压实边缘

• 步骤 11：

  做个花边，美化下下

• 步骤 12：

  平底锅倒油放入菜盒

• 步骤 13：

  盖上盖子小火煎至一面黄后翻面

• 步骤 14：

  两面都煎黄就可以出锅喽

• 步骤 15：

  没有太多的佐料，韭菜的碧绿清香依然保留