魔鬼辣炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟

• 步骤 3：

  红干椒剪成长条，小葱切成葱花

• 步骤 4：

  大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动

• 步骤 5：

  大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片

• 步骤 6：

  锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油

• 步骤 7：

  放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟

• 步骤 8：

  加入生抽继续翻炒一分钟入味

• 步骤 9：

  将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒

• 步骤 10：

  加入盐和鸡粉翻炒调味，不过鸡粉我没有放，根据个人喜好选择吧

• 步骤 11：

  撒点葱花翻一下关火出锅

• 步骤 12：

  成品美味出来喽！快来动筷子尝一口味道如何