酸奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油外所有的材料都放进面包桶，开启面包机和面程序揉15分钟。

• 步骤 2：

  加入黄油，再揉15到30分钟，看自己面包机功率而定。这个配方的面团是比较湿粘的，但是没关系，一切交给面包机就好。

• 步骤 3：

  揉好的面团，有很好的延展性，可以拉出手套膜。

• 步骤 4：

  放在温暖的地方发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  排气后均匀分成6份。

• 步骤 6：

  取一个面团，再次排气，我进行了两次擀卷的过程，最后如图两边折上去卷起来。

• 步骤 7：

  全部卷好，送进吐司模内，盖保鲜膜在温暖的地方开始二发。

• 步骤 8：

  发酵至9分满，刷上蛋液，刷了蛋液的面包表面会更漂亮。

• 步骤 9：

  送入预热150度的烤箱，吐司模式中层烤45分钟，烤5分钟后盖锡纸。

• 步骤 10：

  烤好后脱模晾凉。

• 步骤 11：

  组织也很赞。