大菜糕，台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻.

是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品

形状呈胶块状，类似于果冻

那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了.

小时时候学校门口就有卖大菜糕的摊子.

冰冰凉凉 爽脆的口感吃上一碗特别爽.

现在想吃在甜品店都很难找到,只能自己动手做起来.