fluff棉花糖之草莓面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将事先准备好的食材（除黄油、草莓干，一个鸡蛋之外）均放入面包机中。

• 步骤 2：

  将其混合均匀，揉合成团。

• 步骤 3：

  然后加入软化的黄油！

• 步骤 4：

  继续混合揉成光滑的面团，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

• 步骤 5：

  取一块面团，可以拉出薄膜，然后进行第一次发酵！

• 步骤 6：

  发酵到面团变成2-2.5倍大，手指沾面粉轻轻捅入面团，拔出手指后面团不塌陷也不回缩，就表示发酵好了（根据温度不同发酵时间也会不同，25℃室温下约需要1个小时）。

• 步骤 7：

  将发酵后的面团取出，分割为2个等份量，排气后揉搓成圆，封上保鲜膜，松弛十五分钟左右！

• 步骤 8：

  草莓干切碎！

• 步骤 9：

  将2个面团整形，用擀面杖擀成2个长方形。

• 步骤 10：

  均匀的撒上切碎的草莓干！

• 步骤 11：

  卷成卷，将每个大卷切成八个小面包卷！

• 步骤 12：

  模具涂上一层薄薄的黄油，把切好的面包卷摆放整齐，封上保鲜膜进行最后的发酵！

• 步骤 13：

  用烤箱发酵，下面只需放一碗开水即可！（保持湿度和温度）

• 步骤 14：

  再次发酵至2倍大小后，均匀刷上蛋 液，预热烤箱164度左右！（具体温度根据自家烤箱情况进行调整）

• 步骤 15：

  剩下一个小边卷，切开摆在心形模具的夹缝里面了！

• 步骤 16：

  以上下火模式烘烤30分钟出炉，温热状态5分钟左右倒扣脱模。

• 步骤 17：

  完工！

• 步骤 18：

  成品！

• 步骤 19：

  成品！

• 步骤 20：

  味道棒棒哒！