入口即化轻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芝士和牛奶隔水加热拌至无颗粒

• 步骤 2：

  加入黄油混合均匀看不出油

• 步骤 3：

  从热水中取出，分次加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  加入过筛好的面粉，切拌均匀

• 步骤 5：

  蛋清打至鱼眼泡加糖

• 步骤 6：

  烤箱180度预热，烤盘倒入70度热水七分满，放入最下层，取一小部分蛋白加入芝士糊拌匀，拌匀后倒回蛋白里再切拌均匀

• 步骤 7：

  倒入模具中放在铁网上，进烤箱由下往上第二层，180度30分钟转140度30分钟，再闷30分钟取出，可以享用，也可放凉放入冰箱冷藏后再食，上图是长帝25 180度30分钟时的样子，烤箱有温差，烤至图片色时间未到上面盖锡纸烤盘均可。

• 步骤 8：

  第二天的早餐