木耳炒长丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳放入碗里，加热水浸泡至泡发。

• 步骤 2：

  蒜头去皮，拍扁，装碟子里。胡萝卜洗干净，切片，装碗里。

• 步骤 3：

  长丝瓜去皮，切滚刀块，装盘里。

• 步骤 4：

  锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，煸炒出香味。

• 步骤 5：

  胡萝卜倒入锅里，煸炒均匀，炒至微微变色变软。

• 步骤 6：

  泡发好的木耳过水洗干净，大朵的对半撕成小片。

• 步骤 7：

  长丝瓜和木耳一起倒入锅里，煸炒均匀，炒至丝瓜变色变软。

• 步骤 8：

  加入半勺清水，煸炒均匀，中火煮1分钟。

• 步骤 9：

  加盐调味，拌匀即可出锅。

• 步骤 10：

  盛碗。