奶油奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包体配料除黄油外全部放面包机，先用筷子搅拌一下以免启动面包机会扬起粉尘，启动面包机搅拌20分钟

• 步骤 2：

  加入黄油后继续搅拌20分钟

• 步骤 3：

  出膜了

• 步骤 4：

  取出盖保鲜膜发酵到2倍大小

• 步骤 5：

  用手指沾面粉插个小洞，不塌陷不回缩即一发成功

• 步骤 6：

  取出排气分成两个盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  分别擀成饼状

• 步骤 8：

  放入模具内置烤箱二次发酵，我用的是戚风阳极模具，所以垫了油纸

• 步骤 9：

  发酵至模具7-8分满，刷蛋液，烤箱170°预热

• 步骤 10：

  170°中下层烤制30分钟，上色须加盖锡纸

• 步骤 11：

  奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑

• 步骤 12：

  加糖粉，拌匀

• 步骤 13：

  加纯牛奶拌匀

• 步骤 14：

  加奶粉拌匀

• 步骤 15：

  拌好的奶油奶酪馅料

• 步骤 16：

  面包晾凉

• 步骤 17：

  一分为四

• 步骤 18：

  取一块如图所示划两刀

• 步骤 19：

  塞入奶油奶酪馅料

• 步骤 20：

  外侧也抹上一层奶油奶酪馅料

• 步骤 21：

  开吃