清蒸黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花鱼洗净，除腮除内脏，撕掉内膜

• 步骤 2：

  䓤姜切片切段

• 步骤 3：

  把葱姜塞入鱼头鱼肚

• 步骤 4：

  蒸锅水开后放入，淋1勺料酒，盖上盖子大火蒸

• 步骤 5：

  切姜丝葱丝，用小葱就切段或用针划开改葱丝

• 步骤 6：

  鱼眼凸起后用筷子在鱼背上扎一下试试，熟了取出倒掉水，移除姜片葱段。鱼背上放葱丝姜丝辣椒

• 步骤 7：

  淋2勺蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  起油锅，用橄榄油，油热后慢慢淋到姜丝葱丝和鱼身上。