【宋·三豆汤】酷暑流金，炎夏里的三色清凉 by 古人食 - 菜谱

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绿豆、赤小豆皆属凉性，虽清热解暑却过于寒凉，长期食用会对脾胃功能带来不利的影响。加入些性温且健脾补肾的黑豆，可对赤小豆与绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。三豆一起食用，实为解暑，清热的消暑佳品。

古人食 2017年06月16日发布

"赤日满天地，火云成山岳。
草木尽焦卷，川泽皆竭涸。"
三伏酷暑，空气中充斥着焦灼感。
此时暑湿极盛，最是苦夏难度时。
不过“热在三伏，养生也在三伏”。
宋代医方“三豆汤”，
正是一道伏日养生的保健饮品。

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