红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买好的五花肉用水焯一下 再洗干净切块 热锅冷油倒入肉块翻炒

• 步骤 2：

  放入葱姜继续翻炒 倒些许料酒 一定要小火炒

• 步骤 3：

  等到肉块表面有点焦黄倒入开水 直到把肉块全都淹没即可

• 步骤 4：

  等到水开 撇去浮沫

• 步骤 5：

  浮沫撇干净后倒入适量酱油 小火慢炖

• 步骤 6：

  约一到二小时候肉差不多就可以熟了 倒入淀粉水 不断搅拌 大火收汤

• 步骤 7：

  汤汁会一点一点开始浓稠 收汁差不多的时候就可以装盘啦

• 步骤 8：

  装盘开吃