小时候貌似没有那么多的零食，
桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，
真的是红火了很多年的小点心。
我妈妈尤其喜欢吃，
每隔一段时间我会做一些给她吃吃，
吃过第一次后，她就不出去买了，
省钱是一方面，
自制的味道真的不是一般的棒，
入口即化的感觉，
真的酥到不得了，
最重要的还健康美味。
而且真的是无敌的简单，全程20分钟搞定。
不用黄油,不用打发~ 材料放一起搅拌成团烤一下就行。
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核桃酥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 植物油 100g
- 糖粉 50g
- 蛋 1只
- 低筋面粉 225g
- 小苏打 2g
- 核桃或花生芝麻 适量
- 盐 1g
核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
食用油加入糖粉和盐拌匀。
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步骤 2：
再加入1个鸡蛋的蛋液。
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步骤 3：
搅拌均匀，成下图的状态。
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步骤 4：
依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀。最后按喜好添加核桃碎（比较随意，我加了50g捣碎的核桃末）。
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步骤 5：
成团就行，不用过度揉捏。
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步骤 6：
每个搓成小球，每个小球25克。
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步骤 7：
压扁刷蛋液洒芝麻，每个中间留一点空隙。
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步骤 8：
烤箱180度20分钟左右。大家可以看上色情况出炉。非常酥松，孩子和长辈们的最爱，比曲奇更健康。
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步骤 9：
非常好吃简单的一款桃酥，很酥很酥。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
