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豇豆角麻酱凉面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜面条 500克
- 芝麻酱 2勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 5瓣
- 温水 适量
- 豇豆 300克
- 花椒 适量
- 辣椒 3个
- 葱 1根
豇豆角麻酱凉面的做法步骤
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步骤 1：
豇豆洗净切段，焯水并过凉水后放入葱段，拍好的蒜瓣，辣椒段
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步骤 2：
倒入适量油，加入花椒小火至花椒变色后淋在葱蒜等佐料上
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步骤 3：
取两勺芝麻酱放入碗中加适量盐和温水用筷子一个方向搅开，变稠后再加水搅拌，直至芝麻酱顺滑颜色泛白
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步骤 4：
将搅拌好的芝麻酱倒入豇豆并加少许鸡精和适量的盐拌匀
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步骤 5：
鲜面条煮好后过凉开水或纯净水，捞出后加拌好的豇豆拌匀就可以开动了！
小贴士
豇豆凉面很容易做哦，大家可以试试看～煮面条的时候不要煮太过，否则影响口感
炎热的夏天感觉吃什么都冒汗，那不如来一碗凉面吧～豇豆正当季，配上劲道的凉面和顺滑芝麻酱，就是这个feel ——倍儿爽！
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