夏天夜市必点火爆麻辣龙虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。

• 步骤 2：

  放清水里煮2-3分钟。

• 步骤 3：

  捞出来放冷水中，让肉质结实点。

• 步骤 4：

  准备如下调料，左边的料包可以用火锅底料，海鲜干锅料或者烤鱼料，用半包就行。

• 步骤 5：

  用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。

• 步骤 6：

  放入半袋麻辣调料。

• 步骤 7：

  放入小龙虾尾。

• 步骤 8：

  放料酒和白糖蚝油。

• 步骤 9：

  锅里的汁水收完就出锅，全程大火！

• 步骤 10：

  成品壳都是脆的。

• 步骤 11：

  成品。