翡翠饺子#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面粉、菠菜、香葱、五花肉等食材；

• 步骤 2：

  菠菜洗净，打成汁，过滤；

• 步骤 3：

  150克面粉加清水拌均揉成光滑面团，另外150克面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团，静放15分钟；

• 步骤 4：

  利用醒面时间，把剁碎的五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均做馅；

• 步骤 5：

  醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮；

• 步骤 6：

  把原味面团揉成长条，放在菠菜面团中，卷起来；

• 步骤 7：

  把面团切成一个饺子分量；

• 步骤 8：

  擀成饺子皮；

• 步骤 9：

  放入菠菜馅；

• 步骤 10：

  收紧口，再捏成自己喜欢的形状；

• 步骤 11：

  这是包好的翡翠饺子。

• 步骤 12：

  清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；

• 步骤 13：

  再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。