午餐肉

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午餐肉收藏

浏览 109578 收藏 332 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉糜 500g左右
  • 鸡蛋(放面糊里) 1个
  • 淀粉(放面糊里) 30g
  • 水(放面糊里) 40g
  • 姜蓉 3g
  • 葱花 15g
  • 6g
  • 6g
  • 无添加酱油 6g
  • 玉米油 6g

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

一日五餐辅食 2017年06月16日发布
红肉是宝宝补充铁的重要来源,今天的午餐肉做出来很绵软,不需要过多咀嚼,适合1岁以上的宝宝食用。做一次午餐肉存冰箱,下次可以蒸一块跟其他辅食混合在一起给宝宝吃,也可煎一下吃,我和柚子爸经常夹在手抓饼、馒头、面包、汉堡里。恩恩,涮火锅也好吃~

口感:跟火腿肠差不多,孩子基本都会爱吃~~

自己做的没有放红曲粉,没有外售的那么“红”,但口味绝对佳,外貌党的妹子,放一点点红曲粉就好,红曲粉不是色素,是一种发酵产物,本身也有一定的营养滴~~

小亮点
1. 肉馅绞的越细吃起来口感也越细腻。
2. 肉里一定要加水淀粉搅拌,这样做出来的午餐肉才好咀嚼,肉不柴。
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