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步骤 1:
200g面粉、约130g水加入面包桶,加入酵母,启动和面程序,然后启动发面程序
步骤 2:
发酵好的面团
步骤 3:
排气然后揉进干面粉约100g,盖上保鲜膜饧15分钟
步骤 4:
分成2个面团,留出一小块面团做图案
步骤 5:
造型寿桃
步骤 6:
留出的面团取大半块加一滴红色食用色素揉匀,剩下部分加一滴绿色食用色素揉匀,按自己设计造型
步骤 7:
两个馒头一福一花,寓意福寿安康
步骤 8:
上屉蒸20分钟左右
步骤 9:
出锅。
步骤 10:
成品图。
1、戗面就是先发面,再揉进一些面粉,这样的馒头特别劲道,有麦香味。
2、图案随自己的喜好设计,先做出造型,再沾一点水与寿桃衔接即可。