糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，浸泡一夜，然后沥干水分。

• 步骤 2：

  香菇提前泡发，然后切成小粒，腊肠同理切成小粒。倒入适量的豌豆，一同放入碗中。

• 步骤 3：

  碗里倒入沥干水分的糯米，加入适量生抽，老抽，一勺蚝油，白糖，鸡精，盐。

• 步骤 4：

  将所有调料搅拌均匀。

• 步骤 5：

  咸鸭蛋洗净，然后在尖尖的一头，敲个口，用手慢慢剥开，然后把蛋清流干净。

• 步骤 6：

  然后灌入糯米，一个个灌满，用筷子的另一头轻轻压实，不要压太实在啦。

• 步骤 7：

  然后用锡纸包好，不要包太多层哦。

• 步骤 8：

  放入锅中，隔水蒸一个小时即可。具体依自家火力而定。

• 步骤 9：

  然后可以吃啦，哈哈，小心烫。