肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。我是山东人也爱这个所以根据自己的喜好做了肉夹馍。
肉夹馍中的猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。